Visite d'une ferme de chèvres en Touraine

Quoi de mieux pour comprendre le fromage que de se rendre à la source ? Au départ de Tours, partons une demi-journée dans une ferme de Touraine pour découvrir comment se fabrique l’AOP emblématique de notre région, le Sainte-Maure de Touraine.

De la paille sur laquelle le petit chevreau fait ses premiers pas à celle qui traverse le fromage une fois sur votre plateau, je vous dirai tout des secrets de fabrication de ce produit, de son histoire et des légendes qui l’entourent.

Nous terminerons la visite par une dégustation au cœur de la ferme. Des achats de fromages seront possibles sur place.