Hugo Struna, Guide Fromager
Dégustations et excursions fromagères dans la vallée de la Loire
Bienvenue sur la route des fromages de Loire
Ateliers de dégustation, balades fromagères, visites de fermes : je vous propose ma route des fromages de Loire. Rejoignez un événement dans l'agenda ou composez votre propre expérience.
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Tout l’agenda- Disponible
Fromages et bières. Accords mousseux en pays Vikings
mercredi, 19 h 30 · Tours
- Disponible
Fromages et chocolat. Expérience insolite pour Noël
mercredi, 19 h 30 · Tours
- Passé
Fromages et drink so british ! Accords d'Outre-Manche
mercredi, 19 h 30 · Tours
Animation fromagère sur mesure
Une animation fromagère sur une thématique pour un séminaire d’entreprise, un rendez-vous client ? Vous êtes un hôtel, un restaurant et souhaitez organiser un événement sur mesure ? Contactez-moi et je vous proposerai une formule adaptée.
Les expériences fromagères
Ateliers de dégustation
Percez les secrets des fromages et de leurs accords dans une ambiance conviviale.
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Balade fromagère à Tours
Partez dans le vieux Tours à la découverte du patrimoine fromager et de son histoire. Avec en prime, une dégustation dans une crèmerie partenaire.
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Visite d'une ferme fromagère
Je vous emmène dans une ferme proche de Tours afin de vous faire découvrir la fabrication de l’appellation reine de notre région, le Sainte-Maure de Touraine.
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Expériences fromagères sur mesure
Une séance de dégustation chez vous, dans un lieu insolite ; une sortie fromagère à l'occasion d'un séminaire, un mariage ou un anniversaire ? Je vous propose un événement sur mesure.
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Une route des fromages de Loire
Saviez-vous que cette vallée généreuse est aussi celle des fromages de chèvre ? Avec cinq appellations d’origine protégée (AOP), le Centre-Val de Loire est la région qui abrite le plus d’appellations géographiques caprines en France.
En savoir plus
Après 10 ans de journalisme, je poursuis mon activité de passeur de savoirs et d’émotions, désormais en tant que guide fromager.
Ce qu’en disent les participants
Avis publiés avec l’accord de leurs auteurs.
Ce fut une soirée très intéressante, avec la découverte de nouvelles harmonies, différentes de celles que l’on connaît déjà. Un moment surprenant, intéressant et à revivre !
Roland, soirée Fromages et breuvages de Loire au BarLab, août 2026 Très belle découverte et redécouverte de fromages français. Hugo nous a apporté beaucoup de connaissances et nous a permis d’en apprendre davantage sur les produits. À refaire !
Delphine et Benoît, soirée Fromages et breuvages de Loire au BarLab, août 2026 Très intéressant, j’ai découvert de très bons produits, que ce soit du côté des fromages ou des vins, ainsi que de très belles associations auxquelles je ne m’attendais pas. Ce sont des mélanges que nous n’avons pas l’habitude de voir et que nous n’aurions pas forcément réalisés par nous-mêmes. C’était une soirée très conviviale et agréable.
Marine, soirée Fromages et breuvages de Loire au BarLab, août 2026
